Arôme Agréable

Arôme agréable et intense

La production de la noisette piémontaise est presque entièrement captée par l’industrie de la confiserie, ou l’utilisation de la noisette accentue les spécialités typiques du territoire.

Mais la “Noisette Piémont IGP” développe toute sa saveur lorsqu’elle rencontre le chocolat. Depuis qu’un entreprenant chocolatier de Turin sut reconnaitre le potentiel de la noisette et développa la première recette du gianduja, l'arôme et la qualité organoleptique du fruit piémontais s’expriment aux mieux dans l’union avec le cacao exotique.

Le chocolat avec les noisettes, en pâte ou entières, a évolué de spécialité régionale à symbole du bon gout aussi au-delà des frontières : c’est un emblème de caractère unique, que l’industrie de la confiserie italienne propose sur le marché mondiale comme exemple délicieux de la propre culture séculaire.

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